Natriummetabisulfiet (Na2S2O5) is 'n kleurlose kristallyne poeier wat wyd gebruik word in voedsel, skoonheidsmiddels, medisyne en tekstiel, en is 'n belangrike sulfietverbinding.Dit bestaan uit twee sulfinielione en twee natriumione.Onder suur toestande sal natriummetabisulfiet ontbind in swaeldioksied, water en sulfiet, dus word dit wyd gebruik in die voedselverwerkings- en drankbedryf, wat 'n ontsmettings-, sterilisasie- en antioksidantrol speel.
1. Chemiese struktuur en eienskappe van natriummetabisulfiet
Natriummetabisulfiet het belangrike fisiese en chemiese eienskappe, sy molekulêre formule is Na2S2O5, die relatiewe molekulêre massa is 190,09 g/mol, die digtheid is 2,63 g/cm³, die smeltpunt is 150 ℃, die kookpunt is ongeveer 333 ℃.Natriummetabisulfiet is 'n kleurlose kristal wat maklik oplosbaar is in water en gliserol, stabiel in alkaliese oplossings, en maklik ontbind in swaeldioksied en sulfietione onder suur toestande.Natriummetabisulfiet is stabiel in droë lug, maar breek in vogtige lug of by hoë temperature af.
2. Toedieningsveld van natriummetabisulfiet
Natriummetabisulfiet is 'n wyd gebruikte voedselbymiddel, dit word in vleisprodukte, waterprodukte, drankies, moutdrankies, sojasous en ander voedsel gebruik as 'n antioksidant, preserveermiddel en bleikmiddel.Dit kan ook gebruik word om soet kosse soos lekkers, blikkies, konfyte en konfyte te maak om hul raklewe en smaak te verbeter.Natriummetabisulfiet kan ook as 'n katalisator in die brandstofbedryf, bleikmiddel in die papierbedryf, farmaseutiese bymiddels en chemiese bymiddels in kleurstowwe en tekstielprosesse gebruik word.
3. Werkingsmeganisme van natriummetabisulfiet
Die hoofrol van natriummetabisulfiet as 'n voedseladditief is as 'n antioksidant en preserveermiddel.Dit kan die oksidasie van vet in voedsel effektief inhibeer, die agteruitgang van voedsel vertraag en dus die raklewe van voedsel verleng.Terselfdertyd kan natriummetabisulfiet ook die groei van bakterieë en vorm in voedsel inhibeer en voedselbesmetting deur mikroörganismes vermy.Hierdie antioksidante en antibakteriese effek word verkry deur die swaeldioksied en sulfietione wat deur die ontbinding van natriummetabisulfiet geproduseer word.
Benewens die toepassing daarvan in die voedselverwerkingsindustrie, kan natriummetabisulfiet ook as 'n chemikalie in ander velde gebruik word, soos brandstofkatalisators, bleikmiddels, farmaseutiese bymiddels, ens. In hierdie toepassings is die werkingsmeganisme en toedieningseienskappe van natriummetabisulfiet is ook anders, maar hulle hou almal verband met hul antioksidante, antiseptiese, bakteriedodende en bleik-eienskappe.
4.Veiligheid en omgewingsimpak van natriummetabisulfiet
Natriummetabisulfiet is 'n wyd gebruikte chemikalie, en die impak daarvan op menslike gesondheid en omgewingsveiligheid het baie aandag getrek.Oor die algemeen is natriummetabisulfiet veilig om binne die voorgeskrewe dosisreeks te gebruik.As oormatige gebruik en langtermyn blootstelling aan hoë konsentrasies natriummetabisulfiet egter sekere uitwerkings op menslike gesondheid kan hê, soos velirritasie, asemhalingsprobleme, allergieë, ens. Daarbenewens sal natriummetabisulfiet in die proses van ontbinding swaweldioksied produseer kan ook SOx (swaweloksiede) en ander besoedelende stowwe produseer, wat 'n sekere negatiewe impak op die omgewing veroorsaak.Daarom, wanneer natriummetabisulfiet gebruik word, moet beheer en veiligheidsoorwegings gemaak word om moontlike gevare en omgewingsimpakte te vermy.
Kortliks, natriummetabisulfiet is 'n wyd gebruikte chemikalie, wat 'n belangrike chemiese grondstof in voedselverwerking, skoonheidsmiddels, medisyne en tekstiele is.Dit het baie funksionele eienskappe soos anti-oksidasie, anti-roes, sterilisasie, bleiking en so meer, en is 'n belangrike chemikalie in baie velde.In die proses van gebruik is dit egter steeds nodig om aandag te gee aan die kwessies van veiligheid en omgewingsbeskerming om die positiewe uitwerking daarvan ten volle te speel en moontlike negatiewe uitwerking op menslike gesondheid en die omgewing te vermy.
Ons Weifang Totpion Chemical Industry Co., Ltd is die professionele verskaffer van natriummetabisulfiet.Besoek asseblief ons webwerf www.toptionchem.com vir meer inligting.Indien u enige vereiste het, moet asseblief nie huiwer om ons te kontak nie.
Postyd: 18 Desember 2023